Varietà di uve
Verdeca, Malvasia

Zona di produzione
Puglia, Salento

Natura del suolo
Medio impasto, tendente al sabbioso

Resa per ettaro
9 – 10 t

Caratterisitiche organoelettiche
Colore: giallo paglierino con riflessi verdolini.
Profumo: brioso bouquet fine e delicato, con sentori di mela verde.
Sapore: fresco e vellutato.
Abbinamento gastronomico: primi piatti, carni bianche e piatti a base di pesce.
Temperatura di servizio: 10° – 12° C

Dati analitici
Alcole: 11,5 % vol.
Acidità totale: 6 g/lt
Anidride solforosa: 11,5 mg/lt